Mirabellenbrand Karlsruhe und doch irgendwie erdig –

und doch irgendwie erdig – so kann man den Geschmack von Ingwer guten Gewissens beschreiben

Vanillenoten und ein Hauch Pfeffer liefern einen bleibenden Eindruck

Pier Leaux gilt in ihrer Familie als Mythos

wie Hauszwetschge

bewahrt sie in ihrem Inneren einen kleinen Schatz: Das leuchtend gelbe

Mirabellenbrand Karlsruhe und doch irgendwie erdig –Bei der Mirabellenernte werden die Bume vorsichtig geschttelt, um nur die reifen Frchte vom Baum zu holen. Dieser Vorgang wird noch das ein oder andere Mal wiederholt. Fr die Mhe, die es bei der Ernte erfordert, werden wir belohnt: Frische Marmelade vollreifer Frchte in der Nase. Am Gaumen sehr intensive Fruchtnoten, auch weie Schokolade findet sich wieder. Ein fruchtig, ausgewogener Brand.